Il Molise conquista il primo posto alla finale nazionale di Oscar Green, il Premio che Coldiretti conferisce alle aziende agricole guidate da giovani che si siano particolarmente distintiti nella loro attività imprenditoriale.
La vittoria, per la categoria “Custodi d’Italia”, è andata a Carmine Valentino Mosesso, titolare dell’azienda Agricola DENTROTERRA, ubicata a Castel De Giudice, che ha recuperato e rimesso in produzione il “Fagiolo della levatrice”, un legume antico che rischiava l’estinzione ma che oggi, grazie alla passione ed alla caparbietà di Carmine, è rinato a vita nuova.
La storia del “Fagiolo della levatrice” è legata, appunto, ad una levatrice, originaria del ferrarese, che lo portò in paese nella prima metà del ‘900. Questa era solita regalare alle partorienti il seme di questo legume che, in beve tempo si diffuse in tutti gli orti del paese.
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