Il 3 gennaio l’unione europea ha dato il via libera all’immissione sul mercato alimentare dell’Acheta Domesticus, il grillo domestico sotto forma di polvere e dal 24 gennaio sarà possibile utilizzare farina di grillo per la preparazione di prodotti da forno.
Sull’argomento ha espresso netta e ferma opposizione l’assessore all’agricoltura della Regione Molise Nicola Cavaliere, che ha definito il nuovo regolamento europeo “un vero oltraggio al nostro patrimonio enogastronomico, alla ricchezza di materie prime, alla varietà di alimenti di altissima qualità nutritiva presente nel nostro Paese. Porteremo avanti una dura battaglia per salvaguardare le nostre produzioni agricole e alimentari”
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